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中文名称:
蔗糖脂肪酸酯
英文名称:
Sucrose Stearate
CAS No.:
37318-31-3
分子式:
C₃₀H₅₆O₁₂
分子量:
608.76
InChIKey:
ONAIRGOTKJCYEY-XXDXYRHBSA-N
InChI:
InChI=1S/C18H36O2.C12H22O11/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h2-17H2,1H3,(H,19,20);4-11,13-20H,1-3H2/t;4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m.1/s1
Pubchem ID:
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